青海大学的专业涵盖了多个学科领域，具体包括：

工学 ：

冶金工程

材料科学与工程

新能源材料与器件

机械制造及其自动化

化学工程与工艺

土木工程

水利水电工程

电气工程及其自动化

计算机科学与技术

环境生态工程

应用化学

环境工程

自动化

过程装备与控制工程

理学 ：

化学（师范）

应用化学（分析检测和精细化方向）

环境科学

资源循环科学与工程

生物科学

生态学

管理学 ：

工商管理

财务管理

人力资源管理

公共事业管理

行政管理

旅游管理

酒店管理

医学 ：

基础医学

预防医学

藏医藏药

作物遗传育种

临床医学

针灸推拿学

医学影像学

护理学

中药学

麻醉学

康复治疗学

预防医学（地方病防治方向）

经济学 ：

经济学

国际经济与贸易

金融学

教育学 ：

思想政治教育（师范）

英语师范

翻译

日语

地理科学（师范）

人文地理与城乡规划

地理信息科学

自然地理与资源环境

新闻学

播音与主持艺术

编辑与出版

网络与新媒体

小学教育（全科）

学前教育学

教育技术学

应用心理学

教育学

法学与社会学 ：

法学

社会学

社会工作

艺术学 ：

音乐学

音乐表演

舞蹈学

农学 ：

农学

林学

植物保护

农业资源与环境

畜牧学 ：

畜牧学

兽医 ：

兽医

此外，青海民族大学和青海师范大学也设有相关专业，具体专业设置如下：

青海民族大学 ：

阿拉伯语

材料物理

财务管理

藏药学

电子信息科学与技术

法学

工艺美术

广播电视学

汉语言文学

行政管理

青海师范大学 ：

地理科学

软件工程

电子信息工程

化学

统计学

数学与应用数学

旅游管理

生物科学

小学教育

英语

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接访问青海大学、青海民族大学和青海师范大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新的专业设置信息。