江西省内开设法学专业的院校主要包括以下几类，综合多个来源信息整理如下：

一、重点院校

江西财经大学

省内排名第一，法学专业为省级重点学科，拥有法学一级学科博士学位授权点，全国排名第63名，等级A。

法学院设有经济法、民商法、宪法与行政法等4个系，是最早开设经济法学课程的高校之一。

南昌大学

省内排名第二，法学专业为省级重点学科，全国排名第113名，等级B+。 - 法学院师资力量强，实践教学和科研表现突出。

江西师范大学

省内排名第三，法学专业为省级重点学科，全国排名第114名，等级B+。 - 以教育质量和科研能力见长，尤其在教育技术法等领域有较高研究水平。

二、其他开设法学专业的院校

江西科技师范大学 ：省内第四名，法学专业为省级重点学科，全国排名未明确，但实践教学和科研能力较强。

景德镇艺术职业大学 ：省内第五名，法学专业为省级重点建设专业，全国排名未明确。

赣南师范大学科技学院 ：省内第六名，法学专业为省级特色专业，全国排名未明确。

南昌交通学院、赣东学院、赣南科技学院 ：均设有法学专业，但排名及学科建设相对较弱。

三、补充说明

学科评估差异 ：部分院校法学专业未明确全国排名，但可通过省级重点学科、教学成果等指标综合评估。

校友资源 ：江西财经大学校友会法律分会成立于2025年，覆盖本省及原南昌林业学校、无线电工业学校等历史院校的法学毕业生。

建议考生结合自身需求（如就业倾向、学术方向），优先选择南昌大学、江西财经大学等综合实力较强的院校，并关注省级重点学科和特色专业建设情况。