以下是一些通常被认为是难度较高的大学专业：

医学专业 ：医学专业不仅学习量大，而且需要掌握大量的医学知识和实践技能。医学专业的本科教育通常为五年，而三甲医院的最低要求通常是硕士甚至博士学位。此外，医学生还需要通过执业医师资格证等严格考试。

法学专业 ：法学专业需要学生具备强大的逻辑思维能力和记忆力，以掌握大量的法律条文和案例。通过法律职业资格考试（如中国的法考）也是法学专业学生面临的一大挑战。

数学专业 ：数学专业要求学生具备超高的数学技能和逻辑思维能力，学习内容涵盖高等数学、微积分、线性代数等抽象数学知识。许多学生觉得数学专业难度很大，就业选择面也相对较窄。

计算机专业 ：计算机专业要求学生具备编程和创新思维能力，需要精通多种编程语言，并且要适应持续学习和加班的工作环境。

土木和建筑学专业 ：这两个专业需要学生具备吃苦和细心，投入大量时间进行设计和施工，并且经常在一线工地上工作。

金融学专业 ：金融学专业要求学生掌握经济学和财务学知识，同时需要具备强大的数学和逻辑思维能力。金融行业的竞争激烈，学生需要持续学习和与时俱进。

神经科学专业 ：神经科学是生物学的一个分支，学习难度非常大，需要深入了解本专业的知识，并涉猎其他相关领域。

生物工程专业 ：生物工程属于综合交叉发展学科，并且与实际应用有着紧密的结合。由于国内生物科研制药行业的发展相对滞后，这个专业的毕业生面临着就业难的困境。

动物医学专业 ：动物医学专业通俗来说，就是培养“兽医”的专业，它是以生物学为基础，研究动物（包括研究动物疾病）的发生发展规律，并在此基础上对疾病进行诊断和防治，保障动物健康的综合性学科。动物医学通过学习基础生物学和医学理论，然后通过大量解剖实验强化学生对理论的理解。相关岗位在校园招聘大会上很少出现，因为需求的技术人员不是很大。

园林专业 ：这个专业看似很高大上，以为毕业后会从事园林设计、绿化环境等工作，但实际上很多人在毕业后多是在工地上干活。而且学这个专业的大部分是女生，但一些工地又不想要女生。

心理学类专业 ：心理学类专业每年的毕业生并不多，毕业人数不足2万人，但就业率并不高，一直维持在65%-70%左右，直到近几年才有所提高，达到80%左右。

物理学专业 ：物理学类有物理学、应用物理学、核物理、系统科学与工程等专业，这些专业可不是普通大学就能开设的，其要求之高可见一斑。在高考报考时，很多考生对物理学专业敬而远之。

基因工程专业 ：基因工程是新工科专业，也叫基因拼接技术和DNA重组技术，简单来讲，就是在体外构建新的DNA分子，然后导入活细胞，让其在细胞内进行复制、转录、表达等操作，从而获得新品种或生产新产品的遗传技术。这个专业虽然听起来很“高大上”，但学习难度很大，需要进行大量的实验操作和数据分析。

这些专业之所以难度较高，主要是因为它们对学生的知识储备、技能要求以及持续学习的能力都有较高的标准。建议学生在选择专业时，充分了解各个专业的特点和要求，结合自己的兴趣和职业规划，做出明智的选择。