在河南省，有多所大学提供文秘专业教育，以下是一些知名的院校及其相关信息：

郑州大学 ：作为河南省内较为知名的高等学府，设有文秘专业。

河南职业技术学院 ：位于郑州市，提供文秘专业教育。

洛阳职业技术学院 ：同样位于洛阳市，也开设文秘专业。

平顶山工业职业技术学院 ：位于平顶山市，提供文秘专业。

周口科技职业学院 ：位于周口市，有文秘专业课程。

河南财经政法大学 ：在秘书学专业方面表现突出，有较高的排名，且被评为B级+。

郑州经贸学院 ：提供包括文秘专业在内的多种专业课程。

郑州航空工业管理学院 ：同样开设了文秘专业。

南阳职业学院 ：位于南阳市，开设有文秘专业。

河南工业大学 ：该校同样有文秘专业的设置。

焦作师范高等专科学校 ：可能提供文秘专业。

郑州信息科技职业学院 ：可能提供文秘专业。

信阳师范学院 ：可能提供文秘专业。

平顶山学院 ：可能提供文秘专业。

郑州轻工业大学 ：可能包含汉语言文学等相关专业。

河南理工大学 ：可能包含与文秘相关的专业。

新乡工程学院 ：可能提供文秘专业。

河南科技学院 ：可能提供文秘专业。

周口师范学院 ：可能提供文秘专业。

安阳师范学院 ：可能提供文秘专业。

许昌学院 ：可能提供文秘专业。

南阳师范学院 ：可能提供文秘专业。

洛阳师范学院 ：可能提供文秘专业。

黄河科技学院（民办） ：可能提供文秘专业。

河南开封科技传媒学院（民办） ：可能提供文秘专业。

信阳学院（民办） ：可能提供文秘专业。

郑州工商学院（民办） ：可能提供文秘专业。

建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体专业设置和教学质量，选择最适合自己的学校和专业。