青岛大学作为山东省重点综合性大学，其王牌专业在不同领域具有显著优势。综合多个权威来源的信息，以下为最突出的专业领域及具体说明：

一、临床医学

学科地位

青岛大学临床医学是国家级特色专业，拥有60余年历史，国内较早设立的医学本科专业，1986年被列为山东省重点学科。

教学与成果

基础课程强化与实践教学体系优化，建立系统临床技能考核评价体系。

毕业生通过国家执业医师考试通过率高于全国平均水平（如外科97.5%、儿科学86.9%）。

培养近2万名医学人才，多数成为医疗机构中坚力量。

二、材料科学与工程

学科排名

入选全球ESI学科排名前1%，是青岛大学第五轮学科评估中B+等级及以上的学科。

综合实力

覆盖材料科学、化学工程与工艺、机械工程等方向，科研与教学水平突出。

拥有国家级特色专业、山东省重点学科等称号。

三、其他突出专业

国家级特色专业 ：汉语言文学、应用物理学、机械工程及自动化、临床医学等。

优势学科 ：临床医学、材料科学与工程、控制科学与工程、管理科学与工程等。

王牌专业 ：根据不同榜单，金融学、微电子科学与工程、口腔医学、法学等也被多次列为顶尖专业。

四、学科建设亮点

青岛大学在医学、材料科学、工科等领域持续投入，多个学科进入全国重点学科行列，且拥有一批国家级教学成果奖和国家级特色专业。其临床医学专业依托60余年教学积淀，形成系统化人才培养模式，毕业生就业竞争力强。

综上， 临床医学 和 材料科学与工程 是青岛大学最突出的专业，但具体选择需结合个人兴趣和职业规划。