西南大学有多个专业在就业市场上表现较好，以下是一些就业前景较好的专业：

新闻学 ：培养快速准确的信息采集与传播技能，毕业生可以在传统媒体、互联网、社交平台及新媒体等领域找到工作。

心理学 ：随着社会对心理健康问题的关注度提高，心理学专业的毕业生可以在医院、学校、企事业单位从事心理咨询和治疗工作，还可以参与心理学研究、社会工作等多元化的就业岗位。

计算机科学与技术 ：该专业是国家级一流本科专业建设点，毕业生可以在软件开发、网络安全、人工智能等领域找到就业机会。

国际经济与贸易 ：毕业生可以在跨国公司、外贸企业等领域找到工作，该专业平均工资较高。

法学 ：毕业生可以在律师事务所、政府机关、企业法务部门等领域就业，该专业平均工资也较高。

机械设计制造及其自动化 ：毕业生可以在机械制造、自动化设备设计、工业工程等领域找到工作。

电子信息工程 ：随着电子科技的不断进步，该专业的毕业生可以在通信、电子设备制造、电子商务等领域找到就业机会。

金融学 ：金融行业一直是就业市场的热门领域，毕业生可以在银行、证券、保险等金融机构或企事业单位从事金融分析、投资管理、风险控制等工作。

教育学 ：毕业生可以在学校、教育机构、政府部门等领域从事教育工作。

特种经济动物饲养（蚕学） ：作为国家重点学科，该专业毕业生可以在丝绸行业、农业部门等领域找到工作。

这些专业在就业市场上都有较好的表现，但具体就业情况还需结合个人兴趣、能力和职业规划来选择。建议学生和家长通过西南大学的毕业指南小程序等渠道，详细了解各专业的就业情况和提升建议，以做出最明智的选择。