在河北省，有几所大学在专业领域具有很高的正规性和声誉。以下是一些在各自领域内表现突出的大学及其专业：

河北工业大学 ：虽然这所学校位于天津市，但它仍然是河北省内最知名的211工程大学之一。其王牌专业包括化学工程和电气工程，此外，机械、材料等工科专业也有很好的表现。

东北大学秦皇岛分校 ：这是一所985工程大学，虽然不归河北省管辖，但其在河北省的招生人数较多，且毕业证与东北大学相同。其优势专业包括电气工程及其自动化、能源动力系统及自动化等。

华北电力大学保定校区 ：同样归教育部管理，不归河北省管。其最好的专业是电气工程及其自动化，该专业的录取分数线通常在600分以上。

燕山大学 ：这所大学是由原哈尔滨工业大学的重型机械系发展而来的，其机械工程专业在全国排名靠前，材料科学与工程、控制科学与工程专业也具有很高的声誉。

河北大学 ：这所综合性大学在新闻学、汉语言文学、经济学等专业方面表现出色。

华北理工大学 ：这所大学由华北煤炭医学院与河北理工大学合并而成，其冶金工程、公共卫生与预防医学等学科为河北省“双一流”建设学科。

石家庄铁道大学 ：这所大学以铁路相关专业著称，其土木工程、交通运输工程、机械设计制造等专业在全国有较高的认可度。

河北医科大学 ：这所医科大学在临床医学、口腔医学、医学影像医学、中医学等专业方面具有很高的声誉，其附属医院数量多，医学毕业生的就业情况良好。

综上所述，河北省内最正规且专业实力强的大学包括河北工业大学、东北大学秦皇岛分校、华北电力大学保定校区、燕山大学、河北大学、华北理工大学、石家庄铁道大学和河北医科大学。具体选择哪所大学，还需根据个人兴趣和职业规划来决定。