根据最新的信息，中北大学的一些冷门专业包括：
食品质量与安全 ：这是一个比较小众的领域，相对来说就业难度较大。
水文与水资源工程 ：关于水的问题在现代社会已成为热门话题，但是该专业的门槛较高，需要掌握较多专业知识。
景观规划与设计 ：这个专业看上去有些神秘，但是它是为人们打造美丽环境的专业之一。
核工程与核技术 ：这个专业在国内也算是比较小众的了，它对学生的要求非常高，需要拥有扎实的数理基础。
古生物学 ：这个专业被认为是北大最冷门的专业，因为它不仅报考人数很少，而且每年的招生情况非常惨淡。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个专业的就业前景和难度，选择最适合自己的专业。
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本文概览：根据最新的信息，中北大学的一些冷门专业包括：食品质量与安全 ：这是一个比较小众的领域，相对来说就业难度较大。水文与水资源工程 ：关于水的问题在现代社会已成为热门话题，但是该专业的门槛较高，需要掌握较多专业知识。景观规划与设计 ：这个专业看上