要考老师编制，可以选择以下专业：

教育类专业

学前教育：适合报考幼儿教师编制。

小学教育：适合报考小学教师编制。

教育学：适合报考各个阶段的教师编制。

特殊教育：适合报考特殊教育教师编制（虽未在列举中，但也是教育类专业）。

文史类专业

汉语言文学：适合报考小学、初中和高中语文教师编制。

历史：适合报考历史教师编制。

地理：适合报考地理教师编制。

政治：适合报考政治教师编制。

体育类专业

体育教育：适合报考各阶段的体育教师编制。

数学类专业

数学与应用数学：适合报考各阶段的数学教师编制。

艺术类专业

音乐学：取得音乐教师资格证书后可以报考对应的音乐教师编制。

其他师范类专业

物理学：适合报考物理教师编制（虽未在列举中，但也是师范类专业）。

化学：适合报考化学教师编制（虽未在列举中，但也是师范类专业）。

生物学：适合报考生物教师编制（虽未在列举中，但也是师范类专业）。

建议

选择专业时，除了考虑自己的兴趣和职业规划外，还应关注各专业的就业需求和竞争情况。

教育类专业通常需求量大，且专业对口，适合大部分想要成为教师的人。

文史类专业和 体育类专业也有稳定的需求，尤其是汉语言文学专业，适合报考各个阶段的教师编制。

数学类专业和 艺术类专业虽然竞争压力较小，但也需要取得相应的教师资格证书。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行报考。