信阳师范学院在文科方面有以下几个较好的专业：

汉语言文学：

这是信阳师范学院的传统优势专业，承载着传承和弘扬中华文化的重要使命。该专业注重文学经典阅读和文学创作实践，培养具备深厚文学素养和扎实语言文字功底的人才。

英语：

英语专业是国际通用的语言，适合希望提升英语水平、将来从事翻译、外贸等工作的学生。信阳师范大学的英语专业师资力量雄厚，教学水平较高。

数学与应用数学：

虽然这个专业更偏向理科，但信阳师范学院的数学与应用数学专业在文科和理科的收分中均较高，课程设置合理，实践教学一流，能打下坚实的数学基础。

学前教育：

这是教育领域的热门专业，适合希望从事教育工作的学生。

历史学：

历史学专业在国家级和省级的一流本科专业建设点中有所体现，培养具备扎实历史知识的人才。

美术学：

美术学专业也是信阳师范学院的王牌专业之一，培养具备艺术素养和创作能力的人才。

心理学：

心理学专业在信阳师范学院中也有较好的口碑，培养具备心理学知识和应用能力的人才。

文化产业管理：

文化产业管理专业是近年来兴起的热门专业，适合对文化产业发展感兴趣的学生。

综上所述，信阳师范学院在文科方面有几个较为突出的专业，汉语言文学、英语、数学与应用数学、学前教育、历史学、美术学、心理学和文化产业管理等专业都是不错的选择。具体选择哪个专业，建议根据个人兴趣和职业规划来决定。