金陵中等专业学校拥有多个专业方向，以下是一些被广泛认为较好的专业：

汽车技术系

师资力量雄厚：拥有高级教师7人，汽车维修高级技师11人，技师15人，南京市十佳双师型教师1人，先后有14位教师赴德国、新加坡参加汽车专业技术培训。

实训设施先进：实训基地建筑面积达12000平方米，设置汽车机电维修、汽车钣金与涂装、汽车美容装潢三个专业方向，现有宝马、通用、丰田、大众等系列教学用车36辆，设备总资产达4000多万。

合作企业多：与德国巴伐利亚州上法兰肯区手工业管理局开展合作办学，是江苏省品牌专业，并与多家知名企业建立了校企合作关系。

电子商务专业

就业率高：该专业每年毕业生就业率都在96%以上，是学校的王牌专业。

合作企业多：与苏宁易购、秦淮区电子商务产业园等企业紧密合作，培养电子商务行业所需的人才。

艺术设计专业

合作企业多：与上海汉得、南京电视台、印度NIIT公司、科大讯飞等百余家企事业单位建立了长期稳定的合作关系。

专业认证多：被评为省级示范专业、省级特色专业、市级课改牵头单位、市软件人才培养基地等。

现代商贸专业

特色专业：以“市场营销（汽车营销方向）”和“电子商务”两大专业为办学特色，在江苏省及全国具有较高的知名度。

合作企业多：与宝马集团合作，连续五年开设“BEST”项目班，为宝马4S店培养技术人才。

烹饪营养专业

设备先进：学校建有先进的烹饪实训大楼，拥有国内一流的设施设备。

就业前景好：国内外知名星级酒店是学生就业的主渠道，很多学生从学校走出国门，在多个国家就业。

旅游管理专业

师资力量雄厚：拥有双师型教师22人，硕士学位教师13人，高级职称教师13人，专业技术技师9人。

实训设施完善：建有模拟导游室、模拟旅行社、模拟中餐厅、模拟西餐厅等多个实训室，以及正在筹建中的大型实训中心。

这些专业在师资力量、实训设施、合作企业等方面都有显著优势，毕业生在就业市场上具有较强的竞争力。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。