临潼区的大学专业主要包括以下几所学校的优势专业：

西安交通大学临潼校区

工科专业：机械工程、电子信息、材料科学与工程、化学工程

人文社科类专业：管理学、经济学、法学

西安工程大学临潼校区

纺织服装类专业：服装设计与工程、工业设计、表演、设计学（分流到美术学、视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、动画、戏剧影视美术设计）

工科专业：纺织工程、机械工程、电子信息工程、采矿工程、建筑环境与能源应用工程、安全工程、土木工程

西安科技大学临潼校区

理工类专业：微电子学、测控技术与仪器、电气工程及其自动化、自动化、建筑学、车辆工程、通信工程、软件工程、地质工程、测绘工程、材料科学与工程、化学工程与工艺、工程力学、工商管理、汉语言文学、环境设计系

西安美术学院（临潼校区）

艺术类专业：27个本科专业，涵盖设计、绘画、书法等多个领域

西安汽车职业大学临潼校区

工科专业：汽车工程、机械工程、电子信息工程、经济学、管理学

陕西能源职业技术学院

能源类专业：具体专业未详细列出，但涵盖能源领域

铁路职业技术学院

铁路工程类专业：具体专业未详细列出，但专注于铁路工程领域

这些专业涵盖了工、理、文、经、管等多个学科领域，为临潼区的学生提供了广泛的专业选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学科方向。