要学习珠宝设计，可以选择以下专业：

珠宝首饰设计与工艺专业：

这是一个融合艺术与技术的专业，学生将得到创意设计能力的培养，运用各种材料和技术创造出富有艺术感的首饰设计作品，还能掌握现代数字化珠宝首饰制作工艺。

珠宝首饰设计：

这是最直接与珠宝设计相关的专业，涵盖了珠宝首饰的设计原理、材料学、工艺技能等方面的知识。

工艺美术（玉石珠宝设计方向）：

此专业侧重于玉石珠宝的设计与制作，学生将学习珠宝玉石的材质特性、设计方法和加工工艺。

动画（玉石珠宝设计方向）：

虽然动画专业主要关注动态图像的创作，但其中也包含珠宝首饰设计的元素，适合对珠宝设计有浓厚兴趣的学生。

数字媒体艺术设计（珠宝设计与工艺方向）：

该专业结合了数字技术与艺术设计，学生将学习如何运用数字工具进行珠宝首饰的设计与制作。

美术设计：

这是一个宽泛的专业，涵盖了包括珠宝设计在内的多种艺术设计形式，学生可以通过学习美术设计获得艺术设计的基本理论和技能。

工业设计：

工业设计专业涉及产品的设计与制作，其中包括珠宝首饰的设计，适合对珠宝设计有创新思维的学生。

珠宝鉴定：

此专业专注于珠宝的鉴别与评估，虽然不直接涉及设计，但对于珠宝设计师来说，了解珠宝的材质和工艺是非常重要的。

这些专业都提供了与珠宝设计相关的知识和技能，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行学习。