选择大专出国留学的专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

个人兴趣：

兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业有助于保持学习的动力和热情。

职业规划：

考虑自己的职业目标，选择与之相关的专业，这样不仅能学到实用的知识，还能增加就业竞争力。

目标国家的专业优势：

不同国家在不同专业领域有各自的优势。例如，美国在计算机科学和商科方面有很强的实力，而英国在教育、传媒等专业方面表现优异。

语言能力：

部分专业如医学和法律对语言能力要求较高，提前准备语言考试是必要的。

就业前景：

选择就业前景好的专业，可以提高就业竞争力。

移民考虑：

如果希望快速申请移民，可以选择一些适合移民的课程或地区。

实际应用：

选择实用性强的课程，有助于未来的职业发展和个人满足感。

学分转换：

如果考虑在美国等国家的留学，可以考虑选择与在国内学习的专业相近或能够转换学分的课程，以减少学习时间和成本。

综合以上因素，以下是一些建议的专业选择：

商科类：市场营销、管理、会计、旅游管理、人力资源、国际商务、金融、财务管理。

计算机科学：计算机科学、计算机编程、网络安全、数据库管理、软件开发、人工智能。

工程学：机械工程、电气工程、土木工程、环境工程、计算机工程。

医学：临床医学、医学伦理、护理、药学。

教育类：教育学、教育心理学、教育管理、教育法律。

传媒类：媒体研究、视觉传达、广告设计、室内设计。

环境科学：环境管理知识和先进的环保技术。

法律：法律专业在一些国家提供了良好的就业前景。

建议详细研究目标院校和课程，以做出最适合自己的选择。同时，考虑到留学的长期目标和投入，选择能够带来最大职业发展和个人成长的专业至关重要。