食品批发专业主要学习以下课程：

化学与生物学基础：

包括无机及分析化学、有机化学、生物化学、物理化学、胶体化学等。

食品工程原理：

涉及食品生产过程中的技术管理、工程设计及科学研究等方面的基本训练。

食品工艺学：

学习食品的生产工艺和流程。

食品装备与工厂设计：

掌握食品加工设备的选型、使用和维护，以及工厂设计的知识。

食品化学与分析：

研究食品中的化学成分及其分析方法。

食品营养学：

学习食品的营养成分及其对人体健康的影响。

食品微生物学：

了解食品中的微生物及其对食品质量和安全的影响。

食品分析：

学习食品的化学成分、营养成分、添加剂等的分析方法。

食品安全与卫生：

掌握食品的质量控制、安全监督管理和认证等方面的知识。

食品毒理学：

研究食品中的有害物质及其对人体健康的影响。

食品免疫学：

学习食品中的免疫成分及其对人体健康的作用。

食品质量与安全：

掌握食品质量的控制、安全检测和监督等方面的知识。

食品进出口检验：

了解食品进出口的检验标准和程序。

绿色食品与有机食品：

学习绿色食品和有机食品的生产、加工和认证等方面的知识。

此外，还可能包括一些实践性课程和实习，以便学生能够将理论知识应用于实际工作中。

建议：

深入学习化学和生物学基础，以便更好地理解食品的成分和加工过程。

关注食品安全与卫生课程，了解食品质量控制的最新技术和法规。

通过实习和实验课程，积累实际工作经验，提高实践能力。