学习种植花卉可以选择的专业有多个，具体如下：

园艺专业：

园艺专业涵盖果树园艺学、蔬菜园艺学、花卉园艺学和茶学等多个方向。学习内容包括土壤学、肥料学、农业气象学、植物学、植物生理、遗传育种、生物化学、植物保护等。毕业后可以从事植物生产、绿化美化、销售、科研、教育等领域。

园林专业：

园林专业侧重于园林设计、园林工程、园林绿地规划设计等。学习内容包括园林绘画技巧、园林制图、花卉学、园林树木学、园林植物育种学、园林植物栽培学、园林病虫害防治等。这个专业适合对创造美丽自然环境和游憩场所感兴趣的学生。

观赏园艺专业：

观赏园艺专业是园林的二级学科之一，专注于观赏植物（如花卉）的栽培、繁育、病虫害防治等。这个专业适合对观赏植物有浓厚兴趣的学生。

农学院的花卉专业：

有些农学院会设有专门的花卉专业，侧重于花卉的种植和管理。这个专业通常包括花卉的栽培技术、病虫害防治、土壤肥料学等内容。

植物保护专业：

植物保护专业研究有害生物的发生发展规律并提出综合治理技术。这个专业适合对植物保护有浓厚兴趣的学生。

花卉栽培与养护专业：

这个专业专注于植物生长、繁殖和养护，包括土壤管理、病虫害防治等。

根据以上信息，如果你对种植花卉感兴趣，可以选择园艺专业、园林专业、观赏园艺专业或农学院的花卉专业。这些专业都能为你提供关于花卉种植、管理和设计的全面知识。