选择成人高考建筑专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

兴趣和职业规划

建筑工程专业：适合希望从事建筑设计、施工管理等相关工作的人员。就业方向包括建筑施工企业、房地产开发企业、设计院等。

造价工程专业：适合希望从事工程造价管理相关工作的人员。就业方向包括建筑企业、房地产开发企业、工程咨询企业、金融机构等。

土木工程专业：涵盖建筑工程、交通工程、水利工程等多个领域，就业方向广泛，包括建筑施工企业、房地产开发企业、设计院、工程咨询公司、政府建设主管部门等。

工程管理专业：培养具备管理学、经济学、土木工程等技术的基本知识，掌握现代管理科学的理论、方法和手段的复合型高级管理人才。就业方向包括建筑企业、房地产开发企业、工程咨询企业、金融机构等。

建筑学专业：主要关注建筑设计、城市设计、室内设计等领域，就业方向包括建筑设计院、城市规划部门、室内设计公司等。

学习能力和基础

考虑自己的学习能力和基础，选择适合自己学习能力和基础的专业。例如，建筑学、土木工程等专业需要较强的数学和物理基础，而工程管理专业则更侧重于管理知识和技能。

就业前景和市场需求

了解各个行业的前景和发展趋势，选择具有发展潜力的专业。例如，随着城市化进程的加快，建筑行业对建筑工程技术人才的需求持续增长，因此建筑工程技术专业具有较好的就业前景。

个人优势与特长

结合自己的个人优势与特长来做出选择。例如，如果擅长数学和物理，可以选择与结构力学、建筑材料等相关的专业；如果喜欢艺术设计和创造性的工作，可以选择与建筑设计或者景观规划等相关的专业。

职业认证和资格证书

如果想考取建造师、教师资格证等职业资格证书，需要根据报考条件选择对应的专业。

综上所述，选择成人高考建筑专业时，应综合考虑自己的兴趣、职业规划、学习能力和基础、就业前景以及个人优势与特长，选择最适合自己的专业。