选择大学和专业时，按省份进行考虑是很重要的。以下是一些建议：

地理位置与气候

首先考虑你想去的省份，比如华南、华东、华北、华中等地。每个地区的自然气候和风土人情都有所不同，提前了解这些信息有助于你判断自己是否能适应新的环境。

专业与学校

每个大学的侧重点不同，有些大学在某个专业领域特别优秀。例如，哈尔滨工业大学在工科领域非常出色，而吉林大学在车辆工程、法学、化学、数学等专业上有很强的实力。

考虑转专业的难易程度。有些学校转专业相对容易，而有些学校则较为困难。因此，列出你心仪的大学和专业，并评估转专业的难度，有助于你做出更明智的选择。

就业前景

每个省份的经济发展特点和龙头企业不同。例如，北京、上海、广州、深圳等一线城市的高新、金融、科技等高薪公司和企业的数量较多，而其他省份则相对较少。

选择大学时，考虑实习和就业机会。如果你选择了一个偏远的省份，可能面临校招机会少、需要自费前往城市的问题。而选择一线城市，校招机会和实习机会都会更多。

省内优势产业

如果你希望在指定省份就业，首先了解该省份的优势产业和相关单位的校招情况。例如，在河北保定市，河北大学、河北农业大学等学校可能在当地有较多的就业机会。

学校与专业的排序

填报志愿时，可以遵循“一冲二稳三保”的原则，即先选择一个冲刺目标，再选择两个稳妥的目标，最后选择一个保底目标。

优先选择学校，其次选择城市，最后选择专业。分数范围内挑选最适合的学校，同时考虑自己的兴趣和职业规划。

专业选择

根据自己的兴趣和特长，结合家庭因素、城市区位和未来经济发展，合理选择专业。可以优先考虑学校的王牌专业，因为这些专业通常有更强的师资力量和教学设施，学习氛围更好，且就业前景广阔。

文理选择

清分清工科和理科的区别。理科通常属于研究型，工作地点多在室内，去向多为研究所；而工科则更注重实际应用，本科时期即可实现就业，大部分去向是企事业单位。

招生信息

招生录取时，各高校会按照公布的招生专业（类）选考科目要求，结合实际情况确定分省份的招生专业（类）。因此，了解各高校的具体招生信息对于选择合适的大学和专业非常重要。

综上所述，按省份选大学和专业时，要综合考虑地理位置、气候、专业优势、就业前景、省内优势产业、学校与专业的排序、专业选择以及招生信息等多个因素，以做出最适合自己的选择。