如果您想开客机，以下是一些建议的大学和相关专业：

中国民用航空飞行学院：

这是中国民航局直属的院校，专门培养民航高级工程技术和管理人才。该校位于四川省广汉市，以飞行技术专业著称，全国大多数飞行员都出自这所学校。

北京航空航天大学：

作为985工程大学和双一流A类大学，北京航空航天大学在航空领域享有很高的声誉，直属工业和信息化部。该校的航空科学与工程学院设有飞机维修与工程专业。

南京航空航天大学：

作为211工程大学，南京航空航天大学以航空航天民航为特色，是“世界一流学科建设高校”之一。该校也设有飞机维修工程等专业。

中国民航大学：

位于天津市，是民航局直属的以培养民航专业人才为主的高等学府，拥有航空维修等专业。

沈阳航空航天大学：

位于辽宁省沈阳市，以航空、航天、材料、电子信息为特色，设有飞机维修工程等专业。

上海工程技术大学飞行学院：

校企联合办学，国家教育部“卓越工程师教育培养计划”试点专业，选聘航空公司等企业资深专家担任兼职教师。

上海民航职业技术学院：

中国民用航空局主管的民航技术专科院校，优势特色专业包括航空发动机装配调试技术、民航运输服务等。

广州民航职业技术学院：

中国民用航空局主管的民航技术专科院校，也是民航局仅有的4所直属高校之一。

建议

选择学校和专业时，建议您综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的教学资源和行业声誉。此外，飞行技术专业对身体素质和视力要求较高，建议提前了解并满足相关的体检要求。