根据您提供的信息，学校2025年的寒假安排如下：

北京

义务教育阶段：2023年1月7日（星期六）至2月12日（星期日）放寒假，共5周零2天。

非义务教育阶段：2023年1月14日（星期六）至2月12日（星期日）放寒假，共4周零2天。

上海

寒假从2023年1月18日开始，2月14日结束。

天津

义务教育学校：2023年1月7日（周六）放寒假。

普通高中学校：2023年1月14日（周六）放寒假，统一于2023年2月13日（周一）开学。

泉州

幼儿园：2025年1月15日（农历十二月十六）。

小学：2025年1月17日（农历十二月十八）。

初中：2025年1月17日（农历十二月十八）。

高中：2025年1月24日（农历十二月二十五）。

中职：2025年1月17日（农历十二月十八）。

闽南理工学院

寒假时间：2025年1月11日起放假，期末考试结束后有序离校；2025年2月15日、16日报到注册，2月17日正式上课。

泉州师范学院

寒假时间：2025年1月11日（农历腊月十二，星期六）—2月14日（农历正月十七，星期五）。

南充市

寒假时间：2025年1月22日开始。

综合以上信息，不同地区和学校的寒假结束时间有所不同。以下是一些主要学校的寒假结束时间：

北京：2023年2月12日（星期日）

上海：2023年2月14日（星期日）

天津：2023年2月13日（星期一）

泉州：2025年2月17日（星期一）

闽南理工学院：2025年2月17日（星期一）

泉州师范学院：2025年2月14日（农历正月十七，星期五）

南充市：2025年2月17日（星期一）

建议您根据所在地区和学校的具体安排，确认放假和开学时间。