以“C”开头的学校缩写可能有以下几种：

浙江省诸暨中学：

校标图案由"中国"的英文缩写字母"C"和"浙江、诸暨、中学"的拼音首写字母"Z"为设计元素构成，表示"中国浙江诸暨中学"的含义。

四川省遂宁中学：

校徽外形由字母“C”构成，即表示英文拼写“中国”的第一个大写字母，又是“川”字拼音缩写，意为“中国。四川”。

江苏城市职业学院：

校徽通过对学校名称的英文缩写“CVC”三个字母作艺术化处理，使文字造型与意象表达结合在一起。

住房和城乡建设部干部学院：

标识中第一个字母“C”取自“China”的开头字母，将其放大，囊括其它元素，体现祖国至上的寓意。

北京大学：

简称北大（PKU），虽然其缩写不以“C”开头，但北京大学是中国最著名的高等学府之一，有时可能会与“C”相关的缩写混淆。

清华大学：

简称清华（Tsinghua），同样，虽然其缩写不以“C”开头，但清华大学也是中国顶尖的高等教育机构。

其他以"C"开头的大学：

包括重庆大学、重庆医科大学、重庆理工大学、重庆邮电大学、重庆交通大学、重庆师范大学、长沙理工大学、长江大学、长春理工大学、长春中医药大学、长春师范大学、长春工业大学、成都理工大学、成都信息工程大学、常州大学等。

综上所述，以“C”开头的学校缩写可能指代多所学校，具体含义需要根据上下文来判断。