河南郑州的二本学校包括以下几所：

郑州大学

河南师范大学

河南农业大学（农业专业、林业专业较好，学费低，奖学金多）

河南财经学院（财经类专业不错，硕士点多）

河南工业大学（材料类和粮食类专业较好）

黄河科技学院（全国民办十强）

中原工学院（纺织类专业、艺术设计类）

郑州轻工业学院（烟草、艺术等方向不错）

郑州外国语学院

河南中医学院

华北水利水电学院

郑州师范学院

郑州航空工业管理学院（航空工业管理为特色，涵盖经济、管理、人文等多个学科）

河南工程学院

河南警察学院

河南财经政法大学（财经政法专业为主打学科，法学、经济学等学科在河南省内具有较高的声誉）

河南理工大学

河南中医学院

郑州轻工业学院

河南师范大学新联学院

郑州工商学院

郑州经贸学院

郑州工程技术学院

郑州美术学院

河南牧业经济学院

铁道警察学院

郑州科技学院

郑州工业应用技术学院

郑州财经学院

安阳工学院

31. 洛阳理工学院

32. 南阳理工学院

33. 河南科技大学

34. 信阳师范学院（数学与应用数学为国家级特色专业）

35. 河南城建学院

36. 新乡医学院

37. 许昌学院

38. 安阳师范学院

39. 新乡学院

这些学校涵盖了多个学科领域，提供了丰富的教育资源和学习机会。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。