郴州市职业学校数量较多，涵盖中等职业教育和高等职业教育。以下是综合多个来源整理的主要院校及特色信息：

一、中等职业学校

湘南幼儿师范高等专科学校

专注幼儿教育，是郴州幼儿教育领域的重要学府。

郴州职业技术学院

湖南省示范性高职院校，设有建筑工程、财经、机械等6个二级学院，2025年新增新能源相关专业。

郴州市第一职业中等专业学校

开设数控技术、畜禽生产等专业，学制三年，管理严格。

郴州综合职业中专学校

校园设施完善，专业涵盖电子技术、电子商务等，学生规模较大。

郴州技师学院

高等职业教育阶段院校，以工科为主，注重实践教学。

桂阳县职业技术教育学校

覆盖农业、机械等领域，支持地方产业发展。

二、其他中等职业学校

永兴县职业中专学校

宜章湘粤中等职业技术学校

郴州旅游职业学校

郴州信息职业技术学院附属中专

郴州市第二中等职业学校

郴州航空职业技术学校

北湖中等职业学校

桂东县职业中等专业学校

临武县职业中等专业学校

资兴市职业技术学校 （全国重点中职）。

三、其他类型院校

郴州思科职业学院

新兴高职院校，2023年新增新能源相关专业。

郴州信息职业技术学院

部分信息类中专院校，具体专业需进一步查询。

四、补充说明

招生对象 ：主要招收初中毕业生，部分学校支持中职单招、对口高考等升学渠道。

专业特色 ：不同学校侧重领域不同，如新能源、旅游管理、机械制造等，建议根据兴趣和职业规划选择。

以上信息综合自教育部门官网及权威平台，具体以最新招生简章为准。