以下是开设环境生态工程专业的部分高校及相关信息，综合多个来源整理：

一、顶尖高校

清华大学

作为国内顶尖学府，清华的环境科学与工程系提供环境生态工程方向的研究与教育，涵盖污染控制、生态修复等领域。

北京大学

北大环境科学与工程学院在环境生态工程领域有深厚积淀，注重理论研究与实践结合。

浙江大学

浙江大学环境科学与工程学院在生态修复、环境监测等方面处于国内领先水平。

重庆大学

重庆大学环境科学与工程系在生态工程实践与理论创新方面表现突出。

大连理工大学

该校环境科学与工程专业包含环境生态工程方向，强调工程实践与生态保护结合。

二、重点建设院校

北京师范大学

环境科学与工程类专业包含环境生态工程方向，科研实力强，教学资源丰富。

河海大学

以水利工程见长，其环境生态工程专业在流域生态修复、水污染治理等方面有显著成果。

苏州科技大学

新兴高校，环境生态工程专业注重跨学科融合，发展迅速。

中国地质大学（北京）

在生态修复、环境评价等领域有深入研究，依托地质资源优势开展生态工程实践。

三、特色院校

云南林业职业技术学院

云南省重点建设专业，涵盖林业生态工程、园林园艺等方向，强调区域生态资源开发与保护。

河北民族师范学院

开设环境生态工程专业，结合民族地区生态特点，注重生态工程与地方经济结合。

衡水学院

以工科见长，环境生态工程专业注重工程实践与区域环境问题解决。

四、其他相关院校

青海大学 ：在高原生态工程、环境监测方面有特色。

西南林业大学 ：林业生态工程为优势方向，服务西南地区生态建设。

辽宁生态工程职业学院 ：北方唯一生态工程职业学院，涵盖生态环保、园林景观等专业。

五、课程设置示例

环境生态工程核心课程包括环境学、生态学导论、湿地生态学、环境工程学、生态监测与评价等，部分院校还开设产业生态学、景观生态学等特色课程。

以上信息综合了多所高校的学科设置与特色，供参考。具体院校可结合地理位置、研究方向及招生要求选择。