根据搜索结果，以下学校与“开火车去上海”相关，需结合专业方向和实际需求综合判断：

一、可开火车的大学专业

西南交通大学

国内唯一可颁发动车执照的高校，铁道工程专业实力领先，涵盖轨道交通、车辆工程等方向。

中南大学铁道学院（原长沙铁道学院）

铁道工程专业全国领先，研究涵盖铁道规划、施工、养护等全领域。

同济大学（原上海铁道学院）

土木工程、交通运输工程等专业实力强，轨道交通领域有深厚积淀。

其他相关院校

包括大连交通大学、华东交通大学、石家庄铁道大学、北京交通大学等，均设有轨道交通、车辆工程等专业。

二、适合开火车的院校类型

综合类重点大学

如上海交通大学、北京交通大学、西南交通大学，提供铁道工程、交通运输等本科及研究生专业，且与铁路系统有紧密合作。

轨道交通特色院校

南京交通职业技术学院、四川铁路技术学院等通过单招或普高统招招收高铁专业学生，注重实践技能培训。

行业直属院校

北京吉利学院（高铁专业）、天津交通职业学院等，部分院校支持国家铁路发展规划，提供机车车辆驾驶等课程。

三、补充说明

动车执照获取 ：需通过国家铁路集团组织的专业培训并考核，部分院校如西南交通大学可提供相关培训。

实践与就业 ：建议选择轨道交通、机械工程等专业，并关注校内外实习机会，铁路系统对相关人才需求较大。

以上信息综合自多所高校官网及权威平台，具体选择需结合个人职业规划及学校招生政策。