杭州的美术职高学校主要包括以下几所：

杭州市美术职业学校 ：

地址：浙江省杭州市

特点：杭州市教育局直属的公办学校，省级重点中等职业学校，设有美术绘画和美术设计两大类专业。

杭州艺术高级中学 ：

特点：艺术特色鲜明的高中，拥有专业的美术教学和良好的学习环境，致力于培养具备艺术创作和艺术鉴赏能力的优秀人才。

杭州英才高级中学 ：

特点：综合性高中，包括美术等相关艺术课程，注重培养学生的综合素质和创新能力。

浙江艺术职业学院 ：

特点：国办全日制综合性高等艺术职业院校，办学近70年来，培养了大批文化艺术专门人才。

杭州桐江职业技术学校 ：

特点：开设美术设计与制作专业的中职学校。

浙江华强中等职业学校 ：

特点：开设美术设计与制作专业的中职学校。

杭州拱墅区职业高级中学 ：

特点：开设美术设计与制作专业的中职学校。

杭州轻工技师学院 ：

特点：开设美术设计与制作专业的中职学校。

杭州西湖美术学校 ：

特点：其他美术教育机构。

杭州师范大学美术学院 ：

特点：位于城西科技未来城，地理位置优越，教学质量高。

浙江传媒学院美术学院 ：

特点：专注于美术教育和研究。

浙江理工大学艺术与设计学院 ：

特点：较早设立艺术设计专业，注重理论与实践相结合。

浙江大学 ：

特点：设计专业全国一流。

浙江工业大学 ：

特点：工业设计专业优秀。

这些学校涵盖了从中等职业教育到高等教育的不同层次，提供了丰富的美术教育资源。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。