西安的一些顶尖学校会进行掐尖儿，即选拔优秀学生进入其学校。这些学校通常被认为是西安乃至全国的教育高地，拥有优秀的师资力量和丰富的教学资源。以下是一些会掐尖儿的学校：

西安交通大学 ：985和211工程院校之一，以理工科闻名，拥有动力工程及工程热物理、电气工程、核科学与技术等顶尖学科。

西北工业大学 ：985和211工程院校之一，以航空、航天和材料科学领域著称，校友在国防领域有显著成就。

西安电子科技大学 ：以电子信息类学科为特色，同时在多个领域有强教学和研究能力，拥有电子科学与技术、信息与通信工程、网络空间安全等顶尖学科。

西北大学 ：历史悠久，以地质学和经济学为特色专业。

陕西师范大学 ：特色专业包括教育学、历史学、汉语言文学。

长安大学 ：拥有世界高校唯一的汽车综合性能试验场。

西安理工大学 ：以工科为主，同时拥有财经、理学类学科实力。

西安建筑科技大学 ：特色专业包括建筑学和土木工程。

西安科技大学 ：国家“中西部高校基础能力建设工程”建设高校，以工科为主。

空军军医大学 ：专注于医学领域，是西北地区重要的医学高等教育机构。

西安第一中学 ：陕西省普通高中师范学校，全国超常教育（少年班）实验中学，同时也是陕西省的重点中学，一本上线率常年稳定在90%。

西安工业大学附属中学 ：陕西省标准化高中，教学水平近年来不断提高，本科上线率在90%以上。

西安铁一中 ：陕西省重点中学，同时也是陕西首批示范中心，综合实力强劲。

西北工业大学附属中学（西工大附中） ：2018年是西安唯一一所考进清华北大人数进入全国前十的高中。

西安市铁一中学（西铁一中） ：综合实力强劲，是西北地区最顶尖的中学之一。

陕西师范大学附属中学（师大附中） ：实力强大，未来高考进入名校的概率非常大。

西安高新第一中学（高新一中） ：实力最强，未来高考进入名校的概率非常大。

西安交通大学附属中学（交大附中） ：实力强大，未来高考进入名校的概率非常大。

这些学校通常会通过选拔考试、面试、推荐等多种方式选拔优秀学生，以确保其学校的教育质量和声誉。建议家长和学生关注这些学校的招生简章和选拔标准，提前准备，以提高录取机会。