学习火箭的知名学校包括：

南京航空航天大学 ：成立于1952年，是新中国自己创办的第一批航空高等院校之一，也是国家“双一流”和“211工程”重点建设高校。学校在航空航天民航领域具有深厚的底蕴，提供丰富的航天知识学习资源。

火箭军工程大学 ：地处世界历史名城西安，是我国唯一一所培养战略导弹部队指挥技术人才的高等教育院校。学校肩负着培养战略导弹部队骨干军官和未来领导者的神圣使命，是全军重点建设的高水平院校。

北京航空航天大学 ：在航天领域具有很高的声誉，尤其在液体火箭发动机方面表现突出。该校工科实力强，物理类专业教学水平高，有助于学生深入学习和掌握火箭相关技术。

西北工业大学 ：在固体火箭技术方面有着很好的口碑。该校在航天运载火箭的动力系统研究方面也有显著成就，特别是在火箭发动机和推进剂输送系统方面。

哈尔滨工业大学 ：国内知名的工科强校，在航天领域有着广泛的研究和应用。该校的火箭相关课程和研究项目为学生提供了良好的学习平台。

国防科技大学 ：在液体火箭发动机等动力系统方面有着深厚的研发实力。该校的工科实力非常强，物理类专业教学水平高，有助于学生深入学习和掌握火箭相关技术。

哈尔滨工程大学 ：在航天领域也有显著成就，特别是在火箭技术方面。

火箭军指挥学院 ：位于湖北省武汉市，是火箭军部队的唯一一所正军级军校，专注于培养中国人民解放军战略导弹部队的指挥人才。

战略支援部队航天工程大学 ：属于战略支援部队系统，提供航天相关的教育。

这些学校不仅在火箭技术方面有着深厚的研究和教学实力，还为学生提供了丰富的实践机会和资源，是中国航天事业的重要人才培养基地。