问问题描述
炒菜放生抽,蚝油,料酒不，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
可以一起用，只需记住，料酒是热锅时用，耗油是临出锅关火时用。
用料酒有个讲究，如果用醋的话，一定要料酒挥发了再下醋，不然料酒散不开。（爆炒用料酒，一定要炒一会感觉料酒味道挥发差不多了再下醋，切勿同时用）
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本文概览：可以一起用，只需记住，料酒是热锅时用，耗油是临出锅关火时用。用料酒有个讲究，如果用醋的话，一定要料酒挥发了再下醋，不然料酒散不开。（爆炒用料酒，一定要炒一会感觉料酒味道挥发差不多了再下醋，切勿同时用）