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压碱面条的比例配方，急求答案，帮忙回答下
答精选答案
材料：面粉适量，食用碱5至10克，食盐适量，黄瓜适量，小葱适量，芝麻酱适量，麻辣鲜适量，生抽适量，辣椒油适量。
1、准备面粉和食用碱；2面粉和碱加水揉成稍微硬一点的面团醒20分钟；3放入压面机反复压成三毫米的薄片，最后压成稍粗一点的面条；
4、将面条放入开水锅里煮熟，过凉水，倒一点熟油拌匀；
5、所有配料切丝，除掉黄瓜，小葱剩下的淖水，把菜摆在面条上；
6、芝麻酱加水搅开，加盐，麻辣鲜，生抽，辣椒油搅匀浇在面条上即可。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“9sky”！
希望本篇文章《压碱面条的比例配方》能对你有所帮助！
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本文概览：材料：面粉适量，食用碱5至10克，食盐适量，黄瓜适量，小葱适量，芝麻酱适量，麻辣鲜适量，生抽适量，辣椒油适量。1、准备面粉和食用碱；2面粉和碱加水揉成稍微硬一点的面团醒20分钟；3放入压面机反复压成三毫米的薄片，最后压成稍粗一点的面条；4、将面条放入开水锅里煮熟，过凉水，倒一点熟油拌匀；5、所有配料切丝，除掉黄瓜，小葱剩下的淖水，把菜摆在面条上；6、芝麻酱加水搅开，加盐，麻辣鲜，生抽，辣椒油搅匀浇在面条上即可。