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做云吞面的面是竹升面吗希望能解答下
答精选答案

做云吞面的面不是竹升面。
云吞面的面就是一种广式碱水面,这种面条是黄色的,广东人经常将它称呼为黄面,在当地很多地区都有生产。云吞面煮而不烂,十分劲道,极为有嚼劲,可以搭配多种食材食用,口感鲜美。竹升面,它主要是采用手工的压榨,然后制作出来,当中的一个面条非常劲道的,而且口感特别好。
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