在郴州市考研时，以下几个专业是比较好的选择：

经济学 ：经济学是一个永恒的话题，需求稳定，就业前景广阔。

工商管理 ：涉及管理学，管理人才永远是必要的，就业前景稳定。

电子信息工学 ：技术专业的人才在社会上容易立足，失业几率较低，电子信息工程是发展迅速的专业。

法律 ：随着普法教育的普及，法律专业的需求也在增加，毕业生可以从事律师、法务等工作。

生命科学 ：适合对生命进一步探索和研究的学生，但需要根据专业发展性选择。

管理类专业 ：如会计专硕（MPACC）和工商管理（MBA）相对较好考，就业前景也较好。

金融类专业 ：如银行、风投、证券和保险等企业，这些都是高收益行业。

市场营销 ：市场需求大，岗位多，但专业平均水准不太高。

金融学 ：适合理工科背景的学生，具有逻辑思维优势和数学建模能力。

行政管理 ：社会需求大，报考门槛不高，适合政府机关或企事业单位的管理人才。

此外，还有一些热门的跨考专业：

法律硕士（非法学） ：适合本科非法学专业的学生，就业前景广阔。

工商管理硕士（MBA） ：适合有一定工作经验，想要提升管理能力的同学。

教育学 ：适合跨考教育学的同学，可以从事教师、教育研究等工作。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时考虑各个专业的就业前景和考研难度。