根据搜索结果，烟台市考研难度相对较低且综合实力较强的院校及专业推荐如下：

一、综合实力较强的院校推荐

烟台大学

综合实力 ：山东省属重点综合性大学，非211/985工程院校，但考研竞争压力较小。

优势专业 ：环境科学、计算机科学与技术、药学等，调剂录取竞争激烈但学术资源丰富。

考研氛围 ：校园环境良好，支持考生交流学习，适合追求稳定环境的学生。

山东科技大学

综合实力 ：山东省属非211/985高校，考研难度较低。

学科优势 ：覆盖多学科门类，拥有博士学位授权一级学科，教学实践与职业培养结合紧密。

山东政法学院

综合实力 ：双非院校，但法律、经济等专业实力突出，就业市场认可度高。

考研难度 ：相对容易，适合目标明确为法律领域的考生。

二、特色院校及专业补充

青岛科技大学 ：以工科见长，考研难度较低且课程设置贴近市场需求，适合工科考生。

曲阜师范大学 ：师范类高校，人文社科类专业优势明显，考研门槛较低。

烟台南山学院/烟台理工学院 ：民办高校，排名靠前且提供个性化辅导，适合追求性价比的学生。

三、考研建议

结合自身情况选择 ：

若偏好综合实力与学术资源，优先考虑烟台大学或山东科技大学；

若目标为法律领域，山东政法学院是较好选择；

若以就业为导向，可关注青岛科技大学等实践型强校。

关注调剂机会 ：

烟台大学近年调剂录取火爆，计算机、药学等专业竞争激烈但录取门槛较高。

选择合适培训机构 ：

烟台新东方、海文考研等机构提供系统化辅导，可根据预算和需求选择。

综上，烟台大学在综合实力、考研难度和就业支持方面表现突出，是烟台考研的首选院校。