以下是西安主要设有研究生院的高校及相关信息，综合多个来源整理如下：

一、重点综合性研究生院

西安交通大学研究生院

覆盖理工、经管、人文等多学科领域，具有高研究水平和广泛学术交流平台，尤其在材料科学、航空航天、机械工程等方向突出。

西北工业大学研究生院

国家“一流大学”建设高校，材料科学、航空航天、机械工程等学科实力强劲，拥有国家级重点实验室和工程博士专业学位授权点。

西安电子科技大学研究生院

信息与通信领域优势显著，设有应用化学、材料学、工程力学等硕士学位点，含能材料、电磁场等方向研究领先。

西北农林科技大学研究生院

专注农业和林业科学，是教育部直属师范大学，农业资源与农业工程等学科特色鲜明。

二、其他知名研究机构

西安建筑科技大学研究生院 ：建筑与材料科学领域突出，拥有工程硕士专业学位授权。

西安航天科技工业总公司 ：航天领域权威机构，承担重大科研项目。

中国空间技术研究院 ：国家级科研单位，航天技术方向研究权威。

三、特色学科与研究所

西安近代化学研究所 ：含能材料领域国家级重点实验室，涵盖化学工程与技术、材料科学与工程等方向。

长安大学研究生院 ：工科为主，提供全面的研究生培养体系。

西安理工大学研究生院 ：工科特色鲜明，拥有工程硕士专业学位授权，学科覆盖机械工程、材料科学等。

四、其他高校的研究生院

陕西师范大学研究生院 ：师范类高校，教育学、心理学等学科优势明显。

西安医科大学研究生院 ：医学领域权威，临床医学、基础医学等方向实力突出。

总结

西安的研究生院覆盖学科领域广泛，重点集中在工科、材料科学、航天技术等方向。建议根据具体研究兴趣选择院校，并关注招生简章中的学科方向和学位点设置。