考研教材数量较多的专业主要包括以下几类：

医学专业 ：医学专业考研需要复习的书不仅数量多，而且每一本都很厚。有考生提到，仅内外科一本书就将近一千页，整个医学专业的专业课书籍数量可达50多本。

法学专业 ：法学专业需要背诵的法律条文、案件例文、政策方针等非常多，涉及的学科包括法理学、宪法学、法制史、刑法学、民法学、知识产权、诉讼法等。因此，法学专业的考研教材数量也非常庞大。

教育学专业 ：教育学专业需要复习的教材包括教原、教心、教育理论、教育史、教育学家及著作等，这些书籍数量较多，且背诵起来有一定难度。

文学专业 ：文学专业的考研参考书包括古代文学、现当代文学、古代汉语、现代汉语、外国文学史、文学理论等，涉及的内容广泛，参考书数量也较多。

历史学 ：历史学作为一门综合性强的学科，其考试内容比较广泛，包括世界史、中国史、史学理论等多个方面，因此考研的参考书相对较多，但具体数量会因不同学校、不同年份的考试要求而有所不同。

新闻传播学 ：新闻传播学专业的考研资料包括各种参考书和新传热点，学习难度较大且需要不断跟进最新的热点和理论。

戏剧与影视学 ：如南京大学戏剧与影视学学硕（130300）初试专业课参考书目多达29本。

电影学 ：如上海大学电影学（专硕）的两门专业课（714和960）参考书加起来有多达19本。

心理学 ：心理学专业涵盖社会心理、发展心理、管理心理、实验心理、统计学等，范围广泛。

会计学 ：会计学专业的考研资料涉及大量的会计原理、财务管理、成本会计等内容，学习难度较大且需要掌握大量的实务操作知识。

管理学 ：管理学专业的考研资料包括工商管理、会计学、财务管理、行政管理等，内容广泛且理论性和实践性较强。

软件工程 ：软件工程专业的考研资料包括软件开发、项目管理、网络安全等方面的知识，学习难度较大且需要具备较强的逻辑思维和问题解决能力。

金融学 ：金融学的考研资料涉及投资、银行、保险等多个领域，内容广泛且职业发展前景好。

计算机科学与技术 ：计算机科学与技术专业的考研资料包括人工智能、大数据、云计算等领域的知识，学习难度较大且需要具备较强的编程能力。

综上所述，医学专业因其海量的专业知识和繁多的教材，被认为是考研中教材数量最多的专业之一。法学、教育学和文学专业也因其需要背诵的内容多而拥有大量的教材。此外，新闻传播学、戏剧与影视学、电影学、心理学、会计学、管理学、软件工程、金融学、计算机科学与技术等专业也有较多的考研教材。