根据最新检索结果，关于种菜专业（主要涉及园艺学、作物学等学科）的大学排名如下：

华中农业大学：在园艺学学科评估中多次位列榜首，2025年ABC中国大学作物学学科排名中位列A+等级。该校在蔬菜种植、作物育种等领域具有显著优势。

南京农业大学：园艺学学科综合实力强劲，2025年ABC作物学排名与华中农业大学并列A+等级，且在作物栽培与育种方向表现突出。

中国农业大学：作物学学科在2025年ABC排名中位列A++（前二），尤其在农业科技创新和产学研结合方面具有领先地位。

浙江大学：园艺学学科评估为A等级，综合实力位居全国前列，科研实力和教学质量均受认可。

西北农林科技大学：在作物学和园艺学领域均有较强竞争力，2025年ABC作物学排名进入前十。

其他值得关注的院校：

沈阳农业大学、山东农业大学、湖南农业大学等也在园艺学或作物学领域表现优异。

西南大学、华南农业大学等院校在相关学科评估中位列B+及以上等级。

注意事项：

不同排名机构（如教育部评估、第三方平台）的侧重点可能不同，例如教育部学科评估更注重科研与教学成果，而ABC排名综合了学科点竞争力、社会声誉等指标。

建议结合具体专业方向（如蔬菜种植、果树栽培）和院校特色选择，并关注教育部或院校官网的最新动态。

以上信息综合自权威排名及学科评估数据，供参考。