根据搜索结果，郴州有以下数控编程相关培训资源可供选择：

一、中职院校数控技术相关专业

郴州职业技术学院

开设数控技术应用、机械工程、电气工程等专业，注重校企合作，与多家企业建立深度合作关系，提供实习实训机会。

师资力量雄厚，拥有省级示范性高职院校资质，毕业生就业率100%。

郴州工业交通学校

重点中专学校，国家级重点中等职业学校，开设数控技术应用、模具制造等专业，采用“订单式”培养模式，与东软睿道、沃德精密等企业合作。

郴州技师学院

集成原湘南技工学校、供销技工学校资源，开设数控加工技术、机电一体化等21个专业，与世界500强企业合作，毕业生多获省级技能竞赛奖项。

二、其他相关机构

郴州优路教育

提供PLC编程培训课程，涵盖西门子、欧姆龙等品牌设备操作与C编程基础，适合电工、维修人员转行。

郴州信息学少儿编程培训机构

专注少儿编程教育，培养儿童逻辑思维与编程兴趣。

三、注意事项

郴州职业技术学院、工业交通学校等中职院校的数控专业侧重职业技能培养，适合希望获得学历证书和就业推荐的学生。

若需系统学习PLC编程等专项技能，可考虑优路教育等机构，但需注意辨别正规性。

建议结合自身需求（学历/技能提升/兴趣）选择机构，并核实课程内容与行业需求匹配度。

以上信息综合了2023-2024年公开数据，部分院校信息为最新动态，建议通过官网或电话进一步确认课程安排与招生信息。