根据搜索结果，桂阳及周边地区提供烧烤培训的机构主要包括以下几家，供参考：

一、主流烧烤培训机构

湘南食为天餐饮培训中心

特色课程 ：烤生蚝、烤鱿鱼、烤鱼、烤鸡爪、牛油、烤蘑菇、烤茄子等

优势 ：提供食材选择、切割技巧及香料搭配指导，支持创业咨询

地址 ：郴州市曹家坪（具体地址可通过电话联系）

郴州友品餐饮培训中心

课程范围 ：特色小吃、烧烤、中餐快餐、饮品制作等

服务 ：一对一教学，材料费全包，提供配方更新与经营培训

地址 ：桂阳县龙潭街道文化路太和国有林场大楼3楼

桂阳宏滔职业技能培训学校

培训内容 ：餐饮技术、烧烤、卤味等

地址 ：桂阳县龙潭街道文化路太和国有林场大楼3楼

二、其他相关机构

桂阳栖枫渡鱼粉白露塘杀猪粉技术培训 （针对地方特色小吃）

桂阳职业培训学校 （含烧烤课程，但需进一步核实具体内容）

三、建议与注意事项

实地考察 ：建议到机构实地了解教学环境、师资力量及课程安排；

试听体验 ：多数机构提供免费试听课，可通过试吃考察后决定报名；

认证与就业 ：部分机构与职业培训部门合作，可获取劳动局等级操作证，并推荐就业；

合同条款 ：注意课程费用、师资资质、退费政策等细节。

以上信息综合自多个渠道，具体以实际报名时的机构公告为准。