根据搜索结果，淳化县涉及养殖培训的机构主要有以下两类：

一、职业技能培训学校

淳化县畅宏职业技能培训学校

业务范围 ：涵盖家政服务、电子商务、农业种植、畜牧养殖、焊工、园艺工、中式面点师、养老护理员等技能培训，注册资金30万元。

成立时间 ：2021年，位于陕西省咸阳市淳化县。

淳化县启航职业技能培训学校

业务范围 ：包括种植技术、家政服务、建筑施工、畜牧养殖、烹饪、网约配送等技能培训，注册资金30万元。

成立时间 ：2018年，位于陕西省咸阳市淳化县。

二、农业技术培训项目

省水文中心帮扶种植养殖技术培训

时间与内容 ：2021年和2019年，省水文中心分别组织了针对北沿渠村的奶山羊管护、果业建园技术及动物疫病防控等培训，由农业专家主讲。

目标 ：提升村民种植养殖技术水平，助力乡村振兴。

畜牧产业益贫带贫技术培训

时间与内容 ：2020年11月，淳化县人民政府联合相关部门举办了畜牧产业技术培训，涵盖疫病防控、养殖管理等内容。

背景 ：响应脱贫攻坚政策，通过技术培训助力贫困养殖户增收。

总结

若需系统学习养殖技术，可优先选择职业技能培训学校（如畅宏、启航）；若关注政策支持或免费培训，可关注省水文中心或政府主导的培训项目。建议根据具体需求联系相关机构咨询。