一、烘焙品牌倒闭案例

皇家美孚烘焙

全国超70家门店的老牌烘焙品牌，2025年1月被传多家门店倒闭，涉及充值卡余额无法退款问题。其业务曾覆盖青岛、武汉、西安等地，但上述地区门店已关闭。

克莉丝汀（烘焙第一股）

2022年总部人去楼空，多家门店关闭且预付卡无法兑付，进入破产清算程序。

熊猫不走蛋糕

以“蛋糕界的海底捞”著称，2024年3月被传老板失联，千名员工工资未发，门店关闭。

虎头局渣打饼

2023年多地门店停业，因欠薪欠款申请破产清算。

二、烘焙培训机构倒闭案例

苏州欧米奇国际西点西餐学院

2019年因疫情影响倒闭，原因包括缺乏长期发展规划和学员权益保障不足。

ABC Cooking Studio

2024年7月突然宣布关闭中国大陆所有门店，进入清算程序，会员退费成为重点。

三、其他相关案例

网红面包店“月入2万，吃不起面包” ：2025年1月倒闭，定位高端的烘焙料理教学品牌，具体原因未明确提及。

总结

烘焙行业近年来面临多重挑战，包括市场竞争加剧、成本上升、疫情影响等。倒闭案例中，既有老牌品牌因经营不善退出市场，也有新兴机构因资金链断裂或疫情影响关闭。建议消费者关注品牌运营资质、合同条款，并优先选择有实体门店和良好口碑的机构。