以下是几个推荐的做小面的培训学校：

美味学院 ：属于中国东方教育旗下，专注于特色美食短期培训，涵盖小面制作等内容。

欧米奇面点培训学院 ：提供面点制作的专业培训，包括小面技术。

中国面条米粉培训学校 ：专注于面条制作的培训，适合学习小面制作。

杨记蜀味餐饮管理有限公司 ：提供餐饮相关的培训服务，可能包含小面制作课程。

佳茂餐饮管理有限公司 ：同样提供餐饮培训，可能涉及小面制作等内容。

重庆小面专业培训机构 ：提供传统及现代化的小面制作技术和营销策略培训。

重庆新东方培训学校 ：位于重庆市沙坪坝区双碑中心湾莲光小学旁边，历史悠久，师资力量强大，收费合理，提供小面制作培训。

厨仟艺 ：专业的师资团队，全面的课程内容，实操为主的教学方式，提供创业支持与指导，涵盖小面制作技术。

食为先小吃培训学校 ：提供系统、全面的课程设置和学习内容，完善的后续服务和就业指导，性价比高，涵盖小面制作技术。

重庆味道重庆小面培训学校 ：注重教学质量和课程设置，提供多种学习模式和时间选择，与多家餐饮企业合作提供就业机会，涵盖小面制作技术。

晋香源小吃培训学校 ：专业化美食推广理念，现代化制作技术，香而不燥的重庆小面。

豫香园重庆小面培训 ：原料及配方采用重庆风味，食材选用川渝地区，一比一还原口味。

蜀味缘面食技术培训 ：专业从事小吃培训，内容全面，从食材、程序、调味等每一个环节都讲解详细，适合新手学习。

成都蜀妈餐饮技术培训基地 ：特色是传统老面发酵制作，口感突出，营养价值高，提供专业的技术培训。

成都新东方烹饪学校 ：强大的厨师培训团队，丰富的教学经验，采用手把手实操教学模式。

山东甄选餐饮小吃培训学校 ：在餐饮培训领域有多年经验，专业性强。

哈尔滨引航餐饮技术培训中心 ：系统学习全套重庆小面制作工艺，注重实践操作，包括店面运营策略等指导。

食尚百川 ：成都食尚百川重庆小面培训总部采取一对一的现场操作教学，提供学员店免费实习机会。

鲜天下小吃培训学校 ：现场操作，随到随学，不限制学习时间，包教包会，提供小面制作培训。

选择培训机构时，建议您考虑以下因素：

师资力量 ：选择有丰富经验且教学经验丰富的老师。

课程设置 ：课程内容是否全面，是否包含实际操作。

教学质量 ：注重教学质量和学员反馈。

学费性价比 ：学费是否合理，是否提供后续服务和就业指导。

地理位置 ：培训机构的位置是否方便，是否提供接送服务。

希望这些信息对您有所帮助，祝您学习愉快!