根据搜索结果，安徽地区关于剪纸的培训课程主要涵盖非遗传承、职业技能和幼儿教育三个方向，具体如下：

一、非遗传承类课程

庐阳剪纸技艺培训

主讲人 ：刘宁侯（安徽省文化馆）

内容 ：通过案例普及庐阳剪纸艺术，适合传统手工艺爱好者学习。

阜阳市颍东区非遗剪纸公益班

主讲人 ：程兴红（中国民间剪纸大师程建礼之子）

内容 ：涵盖剪纸历史、基础技法及实践创作，适合剪纸初学者。

沂源县“我们的节日·元宵节”非遗剪纸班

主讲人 ：齐元花（齐氏剪纸代表性传承人）

内容 ：以“春暖花开”“彩蝶翩翩”等主题教学，结合元宵节文化背景。

二、职业技能类课程

监狱系统非遗技能培训

内容 ：包括“庐阳剪纸”“下塘烧饼”等非遗项目，由专业老师指导，帮助刑满人员掌握传统技艺并融入社会。

职工赋能剪纸小课堂

主讲人 ：专业剪纸教师

内容 ：结合传统文化故事，教授对称剪法、镂空技巧等，提升职工文化素养和动手能力。

三、幼儿教育类课程

新港幼儿园剪纸园本课程

内容 ：分动物、植物、人物等主题，通过折叠法、镂空技巧等基础技法，培养幼儿的创造力和审美能力。

四、其他相关课程

阜南工会剪纸培训班 ：面向职工群体，注重提升生活幸福感和民俗认知。

宜川县图书馆新春剪纸活动 ：以“传承中国红”为主题，适合社区群众参与。

以上课程均结合理论教学与实践操作，适合不同年龄层和兴趣群体。如需具体报名信息，可联系当地文化馆或总工会。