根据搜索结果，赣州有以下美工培训机构可供选择，涵盖平面设计、电商设计、UI设计等方向：

一、综合类设计培训机构

火星时代教育

成立时间 ：28年，专注设计培训，涵盖影视、游戏、建筑、UE4、室内设计等方向，适合不同基础学员。

课程特点 ：课程体系完善，注重实战应用，提供试听课程。

达内设计培训

课程内容 ：涵盖美术基础、手绘、PS、平面设计、电商设计等，结合就业需求，强调创意与技能结合。

特色 ：设有UE设计、运营设计、PS培训等细分课程。

天琥教育

背景 ：上市公司旗下品牌，专注互联网视觉设计，与多家大品牌合作，提供就业指导。

课程系列 ：包括视觉设计、空间设计、猎才计划，由经验丰富的讲师授课。

二、专业细分培训机构

章贡区网店美工培训

代表学校 ：赣州UI设计培训学校，位于章贡区文清路，是当地知名机构，覆盖平面、网页、电商设计等。

覆盖区域 ：除章贡区外，还在南康市、信丰县、大余县等地设有分校。

美妆相关培训

名赫美业技能培训学校 ：提供化妆、彩妆、美甲美睫、美容纹绣等课程，师资经验丰富。

三、其他选择

赣州四中/八中 ：部分学校开设美术基础课程，适合基础薄弱者。

职业技工学校 ：如赣州科汇技工学校（化妆与美容专业）、赣州服装职业技术学校（服装设计方向）。

建议：

根据学习方向（如电商美工、平面设计、美妆等）选择机构；

参考机构口碑、课程设置及是否提供实操机会；

可试听课程或实地考察后再做决定。