根据搜索结果，商丘市有以下烧烤培训学校可供选择，具体信息如下：

一、主要培训机构

商丘诚心小吃培训中心

地址 ：睢阳校区（具体地址需通过官方渠道确认）

特色 ：提供烧烤、卷馍、早点、面食等综合小吃培训，采用理论+实践教学方式，包教包会，提供食宿和免费原材料

课程 ：5天集中培训，包含住宿，适合创业导向学习

认证 ：已获好学校V2信誉等级认证

开封名吃汇餐饮有限公司

特色 ：同样提供烧烤培训，承诺食宿和原材料免费，侧重实操教学

课程 ：未明确提及具体时长，但强调包教包会

商丘自家人小吃培训机构

地址 ：河南校区（具体地址需进一步确认）

背景 ：隶属于自家人餐饮管理有限公司，2005年成立，培养餐饮高级人才，提供面授、走读等多种班型

课程 ：未明确提及烧烤课程，但涵盖小吃研究与技术开发

二、其他相关机构

商丘诚实人小吃培训学校 ：以传统与创新结合为理念，由经验丰富的厨师带队，适合技术传承需求

商丘自家人小吃培训学校 ：提供小吃加盟培训，包含烧烤小吃车等设备支持

三、建议

确认机构资质 ：优先选择标注了具体地址、联系方式和认证等级的机构

实地考察 ：通过电话或实地确认教学环境、师资力量及学员反馈

课程匹配 ：根据需求选择短期集中培训或长期创业课程

以上信息综合自低至中等权威性来源，建议通过官方渠道进一步核实最新动态。