以下是中国开设滑雪或冰雪运动相关专业的大学，按不同层次和排名整理如下：

一、本科院校（冰雪运动专业为主）

北京体育大学：国内冰雪运动专业排名第一，拥有冰雪产业管理方向。

首都体育学院：紧随北体大，专业实力强。

东北师范大学：研究型专业排名前列。

吉林体育学院：中国高水平研究型专业，侧重冰雪运动训练。

哈尔滨体育学院：全国第一所专门培养滑雪人才的院校，应用型专业顶尖。

河北体育学院：应用型专业排名冠军。

沈阳体育学院：冰雪运动技术训练突出。

北华大学：提供冰雪设施运维与管理方向。

张家口学院：区域一流应用型专业。

其他院校：河北北方学院、呼伦贝尔学院、黑河学院等。

二、高职院校（冰雪运动与管理等）

黑龙江冰雪体育职业学院：实训资源丰富（如亚布力滑雪场）。

北京体育职业学院、吉林电子信息职业技术学院等。

三、综合类大学（滑雪社团或课程）

清华大学、北京大学、上海交通大学等设有滑雪社团或选修课程，但非专业培养。

四、专业排名参考

研究型排名：北京体育大学 > 吉林体育学院 > 东北师范大学。

应用型排名：河北体育学院、哈尔滨体育学院并列第一。

建议直接咨询目标院校招生办或查看最新简章，以获取准确的专业设置和录取信息。