中北大学作为一所具有深厚军工背景和工科优势的综合性大学，其特色专业和优势学科在就业和学术研究方面表现突出。以下是一些推荐的专业：

电子信息工程：该专业是中北大学的特色专业之一，培养具备电子技术、通信技术、计算机技术等方面知识和技能的高级工程技术人才，就业前景广阔。

测控技术与仪器：作为国家级一流本科专业建设点，该专业在精密测量、自动控制、仪器设计等方面具有深厚的学术积淀，毕业生在航空航天、国防科技、工业自动化等领域广受欢迎。

机械设计制造及其自动化：这是中北大学的传统强项专业，拥有优秀的师资力量和完善的实验条件，培养了大量在机械制造、自动化控制等领域具有扎实基础和创新能力的高级工程技术人才。

计算机科学与技术：随着信息技术的飞速发展，该专业成为中北大学最为热门的专业之一，注重培养学生的编程能力、系统设计和网络应用等技能，毕业生在IT行业具有极高的竞争力。

弹药工程与爆炸技术：该专业充分体现了中北大学的军工特色，依托学校强大的科研实力和丰富的军工资源，培养了大量在国防科技领域具有突出贡献的高级专门人才。

材料成型及控制工程：该专业培养系统掌握材料成型及控制工程专业基础理论及应用知识，能够从事材料成型及质量控制、模具技术及计算机应用等方面的科学研究、技术开发、设计制造、企业管理等工作。

安全工程：该专业主要研究矿山、地下建筑、地上建筑的灾害防治技术、安全原理、安全监测、安全系统工程等方面的基本知识和技能，毕业生在安全管理和事故处理等领域有较好的就业前景。

这些专业不仅在中北大学具有较高的学术地位，而且在就业市场上也表现出色，尤其是与军工、国防相关的专业，毕业生在国企和军工企业中的就业机会较多。