学习古筝的大学专业主要包括以下几类：

古筝演奏专业：该专业注重培养学生的古筝演奏技巧和表演能力，学生将学习古筝的基本演奏技巧、乐理、音乐史和音乐欣赏等知识，并参加古筝演奏的实践训练。

民乐制作与修复专业：对古筝乐器制作和修复有兴趣的学生可以选择这个专业，学习古筝乐器的制作和修复技术，为保护和发展古筝艺术做出贡献。

古筝指导专业：该专业培养艺考生成为古筝演奏的指导教师，学生将学习古筝演奏技巧和教学方法，同时培养音乐教育方面的知识，以便能够教授学生古筝的基本技能和知识。

音乐学专业：古筝艺考生可以选择报考音乐学专业，通过学习音乐理论、乐器演奏技巧和音乐历史等方面的知识，深入探索古筝艺术并提升个人演奏水平。

音乐教育专业：有兴趣传承古筝艺术的学生可以考虑报考音乐教育专业，通过学习音乐教育理论和教学技巧，将古筝艺术传播给更多人。

音乐表演专业：该专业涵盖古筝演奏，学生将接受系统的古筝演奏技巧训练和表演实践。

作曲专业：如果对古筝创作和作曲感兴趣，可以考虑学习作曲专业，学习如何创作古筝曲目和进行音乐创作。

一些综合类大学和音乐学院也开设了古筝专业，例如中央音乐学院、上海音乐学院、中国音乐学院、北京师范大学、四川音乐学院等。

建议根据个人兴趣和职业规划选择最合适的专业，并注重实践与理论的结合，通过不断的练习和学习来提升自己的古筝演奏水平和音乐理论知识。