民政方面的大学专业主要集中在社会工作、社区服务、老年服务与管理、康复治疗技术、现代殡葬技术与管理等领域。以下是一些具体的专业及其相关院校：

社会工作：这是民政类院校的王牌专业之一，涉及社会福利、社会救助、社区服务等多个领域。毕业生可在社会福利机构、社区服务中心、政府部门等从事相关工作。

老年服务与管理：随着人口老龄化程度的加深，该专业的需求量不断增加。毕业生可在养老机构、社区服务中心等单位从事老年服务管理工作。

康复治疗技术：该专业培养具有康复治疗专业知识和技能的应用型人才，毕业生可在康复医院、疗养院、社区康复中心等单位从事康复治疗工作。

现代殡葬技术与管理：这是一个相对特殊但非常重要的专业，主要培养殡葬服务和管理方面的人才。毕业生在就业市场上非常稀缺，因此待遇优厚。

民政管理：涉及民政事务的管理和运作，包括社会福利、社区服务、物业管理等方向。

婚庆服务与管理、物业管理、家政服务与管理等：这些专业也属于民政领域的特色专业，适应社会发展的需求。

相关院校包括：

民政职业大学（原北京社会管理职业学院）：设有老年服务与管理、康复治疗技术、现代殡葬技术与管理等多个民政领域专业。

长沙民政职业技术学院：以殡葬技术与管理、社会工作、老年服务与管理等专业见长。

重庆城市管理职业学院：在城市管理、社区服务、物业管理等领域具有显著特色。

这些院校在民政教育领域有着深厚的积淀和独特优势，为考生提供了多样化的选择。