以下是一些冷门的兼职工作：

家政保洁升级版：专门接高端小区的深度保洁，如新房开荒，一次收费1000+元，月收入稳定过万。

家具美容师：为真皮沙发、实木家具做护理，一次收费300-600元，老客户介绍的单子接不完。

代驾兼职：特别是接酒店和高端会所的VIP代驾，一天能跑3-4单，轻松收入600+元。

二手房中介助理：帮助中介带客看房、整理房源信息，每成一单提成两三千元，月收入小一万。

社区团购团长：专门做社区水果和生鲜团购，每天佣金200-300元，忙时一天能到600元。

AI数据标注师：为AI提供高质量标注数据，如图像识别、语音识别等，初期月收入3000-8000元，有经验者可达8000元以上。

虚拟活动“氛围组”：为虚拟活动提供控场或场景搭建服务，如线上发布会、元宇宙活动等。

遗物整理师：帮助逝者家属处理遗物，日薪可达2000元，收入根据委托情况有所不同。

辞职代理：帮助人们办理辞职手续，满足市场的这一新需求。

独立旅行设计师：为旅行者提供量身定制的旅行方案，旺季时收入可达2-3万元。

照片修复：利用技术帮助修复旧照片，按张收费，收益较好。

网上代购跑腿服务：在住宅小区做活动，拉人进群，聘请跑腿服务，可获得一定的代购费。

这些冷门兼职工作虽然不那么大众化，但往往竞争较小，且有机会获得较高的收入。不过，选择这些兼职工作时，建议根据个人兴趣、技能水平和时间安排来综合考虑。