根据当前的就业形势和相关专家的分析，以下是一些就业形势较为严峻的大学专业：

土木工程：曾经的热门专业，随着房地产市场的调整和基建行业的饱和，就业率持续下滑，毕业生面临工作强度大、薪资待遇不理想的问题。

地质学：传统矿业需求萎缩，新项目投资减少，导致地质勘探岗位急剧减少，就业前景不容乐观。

生物学：本科生物学专业的就业对口率不足30%，实验室岗位普遍要求硕士及以上学历，本科毕业生往往面临转行的困境。

化学：传统化工行业产能过剩，研发岗位普遍要求更高学历，本科毕业生陷入“高投入、低回报”的尴尬境地。

新闻与传播：传统媒体行业萎缩，自媒体门槛低，导致新闻与传播专业的毕业生就业机会减少，技能要求也跟不上市场需求。

市场营销：互联网营销的兴起导致传统营销岗位萎缩，毕业生求职周期长，竞争激烈。

旅游管理：受经济形势和疫情影响，旅游行业复苏缓慢，毕业生面临薪资待遇低、职业发展空间有限的问题。

生物工程：国内生物产业发展不温不火，企业对专业性强的毕业生需求有限，本科毕业生转行率较高。

会计学：智能财务软件的普及导致初级会计岗位大量消失，毕业生转行率较高。

电子商务：互联网红利期已过，电商行业竞争加剧，毕业生就业满意度低。

这些专业的就业困境主要与市场需求变化、行业萎缩以及技术替代等因素有关。建议考生在选择专业时，结合自身兴趣和市场需求，谨慎决策。